Ich "kenne" Menschen die kaufen sich was im Supermarkt, essen die Hälfte und werfen dann den Rest weg, wenn die das täglich machen kommt ordentlich was zusammen. Wie siehts bei Restaurants aus, wenn da was am Teller bleibt wird das auch entsorgt, usw... -Da kommt schnell was zusammen. Wie man das so genau errechnet kann ich dir aber nicht sagen, kann eigentlich nur geschätzt sein.
Habe in meiner Lehrzeit vor 20 Jahren einen Einkaufswagen voll mit Brot/Gebäck jeden Abend in die Mülltonne werfen dürfen
-Es musste nämlich bis kurz vor Ladenschluss noch so gut wie jedes Gebäck 2-3x erhältlich sein. -Mitnehmen durfte auch kein Angestellter was davon(die hätten es ja auch kaufen können) -Die Firma dahinter erwähne ich mal nicht. Wird heute glaube ich(hoffe ich) auch anders gehandhabt und gespendet oder weniger verschwenderisch am Abend bestückt...