Der Spirituosen, Wein und Bier Thread

[daMatt]

Ich bin nun wirklich kein großer Weintrinker, aber eines weiß ich.
Die Lagerung unter den richtigen und konstanten Bedingungen ist das A&O für den Geschmack. Beginnend von der Gährung, bis zur Flaschenabfüllung. Da dürfte klar sein, dass im großen Stil produzierte Erzeugnisse aus dem Supermarkt nicht mit jenen vom Winzer mithalten können.

Aber natürlich auch über die Jahre hinweg danach. Falsche Lagerung kann auch den besten Wein der Welt ungenießbar werden lassen mit der Zeit.

Und Weinbau hat bei uns am Oberrhein entlang ja auch eine gewisse Tradition

 

[darkrince]

Wir holen hin und wieder Wein vom Winzer in Franken. Sind ein paar gute Sachen dabei unter den Rot- und Roseweinen.
Empfehlenswert z.B. Blanc Noir welcher vom Geschmack her eher ein Weißwein aus Rotweintrauben ist...kommt aber Rose daher,geschickt hergestellt.
Man schmeckt definitv den Unterschied zu dem Zeug aus dem Supermarkt, dort gibt es zwar auch gute Weine aber dann kommen die eher aus Chile und sind im Budget eher oben angesiedelt so ab 18 € aufwärts. Soviel sollte einem aber eine Flasche guter Wein auch Wert sein.

Auch hier habe ich zwei Empfehlungen,

http://www.bickel-stumpf.de/de/neuigkeiten-presse

http://www.bickel-stumpf.de/de/weine/twentysix
http://www.bickel-stumpf.de/de/weine/riesling-trocken
http://www.bickel-stumpf.de/de/weine/silvaner-trocken
http://www.bickel-stumpf.de/de/weine/twentysix-rose

https://weingut-am-stein.de/de/

und eben jener hier.

Ich bevorzuge auf Franken eher keine Rotweine, dafür aber Vollends Rießling, Scheurebe, Silvaner (mein favourite) und ab und an einen Rose.

 

[Masterxploder]

Geht's hier noch jemandem so dass er mehr und mehr Wein trinkt und immer weniger Bier? Ist das der Alterungsprozess?

 

[darkrince]

Geht's hier noch jemandem so dass er mehr und mehr Wein trinkt und immer weniger Bier? Ist das der Alterungsprozess?

Nah, kann ich nicht bestätigen. Aber klar zu einem Essen eher einen Wein, als ein Pils. Für den Park gerne das Brauerei Produkt.

 

[daMatt]

Geht's hier noch jemandem so dass er mehr und mehr Wein trinkt und immer weniger Bier? Ist das der Alterungsprozess?

Ist bei mir tatsächlich Jahreszeitlich bedingt. In den kälteren Monaten gerne mal ein oder auch zwei Gläser Wein.

Im Sommer will ich was erfrischenders, da muss es dann halt Bier sein. Oder Cider.

 

[Karon]

Na dann verabschiede ich mich hier von euch auch gleich mit meinem Jägermeister, nem Grimbergen Blond und dem selbstgebrauten Schnaps vom Grossvater. :v:

 

[daMatt]

Na dann verabschiede ich mich hier von euch auch gleich mit meinem Jägermeister, nem Grimbergen Blond und dem selbstgebrauten Schnaps vom Grossvater. :v:

Also Kopfweh in Flaschen, nem Belgier (?) und Frostschutzmittel mit Trauben-Aroma? :v:

 

[Karon]

Also Kopfweh in Flaschen, nem Belgier (?) und Frostschutzmittel mit Trauben-Aroma? :v:

Also den trinke ich gerne im Swimmingpool in Kroatien, den Belgier mag ich halt weil er etwas süsslich ist und der Schnaps hat Pflaumen-Aroma, den wir selber 20 Meter weiter ernten.

 

[daMatt]

Whiskey Fans mit der Möglichkeit in einem METRO einzukaufen sollten sich in nächster Zeit dorthin begeben. Da es eine Aktion gibt, bei der sie rund drei Dutzend Sorten im Angebot haben.

Aus Erfahrung empfehle ich den Lavagulin 16yrs, Glenlivet 18yrs, Laprohaig 10 yrs, Talisker Skye und den Dalwhinnie 15 yrs.

Und die ganz besondere Empfehlung meinerseits ist der Nikka from the Barrel. Nach nur einem Glas mein aktueller Favorit. Zuvor war das der Dalwhinnie.

 

[crazillo]

Geht's hier noch jemandem so dass er mehr und mehr Wein trinkt und immer weniger Bier? Ist das der Alterungsprozess?

Du bist nicht allein! Gestern aufm Wasen hat das Bier aber ein Comeback gefeiert.

 

[daMatt]

Fans bestimmter japanischer Whiskey müssen jetzt ganz stark sein. Oder den Geldbeutel weit aufmachen.

https://kotaku.com/japan-is-running-out-of-whisky-1826032552
https://kotaku.com/the-japanese-whisky-shortage-wont-stop-1830705932

 

[Gelöschtes Mitglied 51484]

Fans bestimmter japanischer Whiskey müssen jetzt ganz stark sein. Oder den Geldbeutel weit aufmachen.

https://kotaku.com/japan-is-running-out-of-whisky-1826032552
https://kotaku.com/the-japanese-whisky-shortage-wont-stop-1830705932

meinem Schwiegervater in spe habe ich eine Flasche Whiskey aus Japan geschenkt. Die ist bisher noch ungeöffnet. Vielleicht sollte ich ihm anstatt zum Konsum vielmehr zur Anlage raten

 

[daMatt]

Nun ja, das kommt natürlich auf bestimmte Marken und Jahrgänge an. Nicht alle sind jetzt automatisch eine Geldanlage. :v:

 

[Gelöschtes Mitglied 51484]

Nun ja, das kommt natürlich auf bestimmte Marken und Jahrgänge an. Nicht alle sind jetzt automatisch eine Geldanlage. :v:

Ja... hat nur 36,- € gekostet

 

[daMatt]

Nikka fron the Barrel?

 

[Gelöschtes Mitglied 51484]

Nikka fron the Barrel?

exactly

 

[daMatt]

Der ist sehr nice. Habe ich seit letzten Monat auch eine Flasche zu Hause. Wurde instant mein neuer Favorit. Unbesingt probieren.

 

[Gelöschtes Mitglied 51484]

Der ist sehr nice. Habe ich seit letzten Monat auch eine Flasche zu Hause. Wurde instant mein neuer Favorit. Unbesingt probieren.

ich komme an Whiskey gar nicht ran. Meine bessere Hälfte war auf einer Verkostung und hat dort einige Flaschen gekauft. Selbst den "Womanizer" aus diesem Sortiment empfinde ich als total ekelhaft :hm:

 

[S3puLtuRa]

Wer gerne rauchige und auch intensive Whiskys mag, dem kann ich nur Ardbeg empfehlen.
Trinke gerne Islay Whiskys, welche allgemein mit markanten Rauchnoten und trotzdem mehrere Facetten von Aromen mit sich bringt.
Der Ardbeg (10) ist dabei aber nicht zu extrem und hat auch eine ganz dezente Süße, auch im Abgang.
Wer mal gerne rauchige Whiskys testen möchte, kann ich einen Bowmore 12 empfehlen welcher sehr mild ist.
König aber für mich ist in dem Sektor Lagavulin, hier ist es aber weniger die Süße sondern auch eine ausgeprägte Salznote. Muss man mögen, nicht für jeden etwas.

 

[Brod]

Wer gerne rauchige und auch intensive Whiskys mag, dem kann ich nur Ardbeg empfehlen.
Trinke gerne Islay Whiskys, welche allgemein mit markanten Rauchnoten und trotzdem mehrere Facetten von Aromen mit sich bringt.
Der Ardbeg (10) ist dabei aber nicht zu extrem und hat auch eine ganz dezente Süße, auch im Abgang.
Wer mal gerne rauchige Whiskys testen möchte, kann ich einen Bowmore 12 empfehlen welcher sehr mild ist.
König aber für mich ist in dem Sektor Lagavulin, hier ist es aber weniger die Süße sondern auch eine ausgeprägte Salznote. Muss man mögen, nicht für jeden etwas.

Ardbeg Uigeadail kann ich an dieser auch einfach nur empfehlen. Lagavulin (16) gehört ja eh in jeden Mittelklasse-Bestand.
Ich besuche ja am Wochenende nicht nur das Oktoberfest, sondern auch einen Kumpel und wir schenken uns eigentlich nur noch Whiskey-Flaschen und bücher hin und her.
Er wird dieses Mal auch etwas Spezielles bekommen: Aberlour A'bunadh werde ich ihm sehr wahrscheinlich morgen kaufen. Das ist auch einfach der perfekte Whiskey für jene, die gerne Scotch&Soda trinken. Der haut nämlich mit 60 Volumenpronzent auch gut rein und ist eher nix für Anfänger.