Der Spirituosen, Wein und Bier Thread

darkrince

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#77
ich habe mich die letzten Monate durch einige verschiedene fränkische biersorten durch probiert die ich zum größten Teil nicht kannte. Hier sozusagen die Gewinner.



https://www.landwehr-braeu.de/brauerei/index.php/toppler-pils.html
wunderbar rundes Bier.

https://www.landwehr-braeu.de/brauerei/index.php/edel.html
sehr geschmackvoll.

http://www.held-braeu.de/brauerei
Besonders hier das helle ist zu empfehlen.

https://reh-bier.de/unsere-biere/oder
das Pils steht hier im Fokus.

https://huppendorfer-bier.de/huppendorfer-bier/
Imo dass beste vollbier.

https://www.oechsner.de
Tolles pils. Richtiges Lauf bier.

https://www.brauerei-ott.de
Zum Abschluss ein Obaladara. lohnt sich.
 
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darkrince

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#79
Als Franke kann man sich anscheinend wirklich nicht über einen Mangel regionaler Erzeugnisse beschweren.
Rekord hält der Ort Aufseß (war schon da) mit 1200 Bewohnern und sage und schreibe vier Brauereien.
https://www.aufsess.de/über-unsere-gemeinde/vorstellung/


Aber nicht alles ist gut. 2 Erzeugnisse aus dem Fichtelgebirge habe ich sogar weggeschüttet so metallisch waren jene. Auch muss man Kellerbiere und Vollbiere mögen da die doch eine hohe Quote in Franconia haben.
 
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WhirrunVonBlei
#80
Wir holen hin und wieder Wein vom Winzer in Franken. Sind ein paar gute Sachen dabei unter den Rot- und Roseweinen.
Empfehlenswert z.B. Blanc Noir welcher vom Geschmack her eher ein Weißwein aus Rotweintrauben ist...kommt aber Rose daher,geschickt hergestellt.
Man schmeckt definitv den Unterschied zu dem Zeug aus dem Supermarkt, dort gibt es zwar auch gute Weine aber dann kommen die eher aus Chile und sind im Budget eher oben angesiedelt so ab 18 € aufwärts. Soviel sollte einem aber eine Flasche guter Wein auch Wert sein.
 

daMatt

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#81
Ich bin nun wirklich kein großer Weintrinker, aber eines weiß ich.
Die Lagerung unter den richtigen und konstanten Bedingungen ist das A&O für den Geschmack. Beginnend von der Gährung, bis zur Flaschenabfüllung. Da dürfte klar sein, dass im großen Stil produzierte Erzeugnisse aus dem Supermarkt nicht mit jenen vom Winzer mithalten können.

Aber natürlich auch über die Jahre hinweg danach. Falsche Lagerung kann auch den besten Wein der Welt ungenießbar werden lassen mit der Zeit.

Und Weinbau hat bei uns am Oberrhein entlang ja auch eine gewisse Tradition
 

darkrince

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#82
Wir holen hin und wieder Wein vom Winzer in Franken. Sind ein paar gute Sachen dabei unter den Rot- und Roseweinen.
Empfehlenswert z.B. Blanc Noir welcher vom Geschmack her eher ein Weißwein aus Rotweintrauben ist...kommt aber Rose daher,geschickt hergestellt.
Man schmeckt definitv den Unterschied zu dem Zeug aus dem Supermarkt, dort gibt es zwar auch gute Weine aber dann kommen die eher aus Chile und sind im Budget eher oben angesiedelt so ab 18 € aufwärts. Soviel sollte einem aber eine Flasche guter Wein auch Wert sein.
Auch hier habe ich zwei Empfehlungen,

http://www.bickel-stumpf.de/de/neuigkeiten-presse

http://www.bickel-stumpf.de/de/weine/twentysix
http://www.bickel-stumpf.de/de/weine/riesling-trocken
http://www.bickel-stumpf.de/de/weine/silvaner-trocken
http://www.bickel-stumpf.de/de/weine/twentysix-rose

https://weingut-am-stein.de/de/

und eben jener hier.

Ich bevorzuge auf Franken eher keine Rotweine, dafür aber Vollends Rießling, Scheurebe, Silvaner (mein favourite) und ab und an einen Rose.
 

daMatt

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#85
Geht's hier noch jemandem so dass er mehr und mehr Wein trinkt und immer weniger Bier? Ist das der Alterungsprozess?
Ist bei mir tatsächlich Jahreszeitlich bedingt. In den kälteren Monaten gerne mal ein oder auch zwei Gläser Wein.

Im Sommer will ich was erfrischenders, da muss es dann halt Bier sein. Oder Cider.
 

daMatt

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#89
Whiskey Fans mit der Möglichkeit in einem METRO einzukaufen sollten sich in nächster Zeit dorthin begeben. Da es eine Aktion gibt, bei der sie rund drei Dutzend Sorten im Angebot haben.

Aus Erfahrung empfehle ich den Lavagulin 16yrs, Glenlivet 18yrs, Laprohaig 10 yrs, Talisker Skye und den Dalwhinnie 15 yrs.

Und die ganz besondere Empfehlung meinerseits ist der Nikka from the Barrel. Nach nur einem Glas mein aktueller Favorit. Zuvor war das der Dalwhinnie.
 
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#92
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#98
Der ist sehr nice. Habe ich seit letzten Monat auch eine Flasche zu Hause. Wurde instant mein neuer Favorit. Unbesingt probieren.
ich komme an Whiskey gar nicht ran. Meine bessere Hälfte war auf einer Verkostung und hat dort einige Flaschen gekauft. Selbst den "Womanizer" aus diesem Sortiment empfinde ich als total ekelhaft :hm:
 
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