Und es wurde daran nichts neu gemacht.
"Neue Assets erstellen" wäre, die Aufnahmen neu zu drehen. Das sind neue Assets.
Nach deiner Definition kannst du auch bei einem Port von einem PS1-Spiel von "alle Assets neu ersetzt" sprechen, da bspw. die Musikqualität in besserer Qualität vorliegt und für die PS1 stark komprimiert wurde, da weniger Platz. Auf der PS5 könnte man dann eventuell sogar die unkomprimierten Daten nehmen.
Nur sind das keine neuen Assets und es wäre auch nicht neu erstellt worden.