Du kannst alles was du im Multiplayer machen kannst auch alleine machen. "Verloren" geht also nichts, es ist nur nicht mehr so lustig (die Minispiele z.B.).
Wobei, ein paar (zumindest von einem weiß ich es) Bauwerke gehen verloren die du freispielen musst in dem z.B 100 Leute durch den Bahnhof in deine Stadt gekommen sind. Ist aber eher kosmetischer Natur als irgendwas "wichtiges"
Und du wirst langsamer vorran kommen, da du alles alleine bauen / finden musst (Früchte, Möbel, Kleidung, etc.) und nicht mit anderen tauschen kannst.