Amerikas unappetitlicher Hunger nach Fleisch
Pro Mensch leben in manchen US-Regionen sieben Schweine. Fäkalien verseuchen das Grundwasser. Der größte Schweinezüchter der Welt, die chinesische WH-Group, macht sich breit – und bekommt Gegenwind.
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In den ganzen USA sind mehr als zwei Drittel der Gewässer mit Schadstoffen belastet, die aus der Landwirtschaft kommen. Vor allem die Schweinezucht hat in den vergangenen 25 Jahren sprunghaft zugenommen: Der Trend geht weg vom kleinen Hof und hin zur industriellen Anlage. Die Zahl der Schweinezüchter hat sich von rund 200.000 in den frühen 90er-Jahren auf 2600 im Jahr 2012 dramatisch verringert.
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Auch in North Carolina sind die Zahlen alarmierend: In dem Staat südlich der Hauptstadt Washington wird Schweinemist in Gewässer geleitet, das den menschlichen Hinterlassenschaften von 100 Millionen Menschen entspricht – das wäre knapp ein Drittel der US-Bevölkerung.
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