Mit deinem Gyros hast mich beim letzten Mal schon erwischt. Ich werde mal vorbeischauen!!11
Aber nur mit Voranmeldung und die Kosten für den Spieß werden brüderlich geteilt 
Vielleicht willst du ja mal das 2. größte bayerische Volksfest besuchen :v:
Brüderlich, so wie Kain gegenüber Abel.. :v:Lass deinen Worten Taten folgen
Dieses Amateur-fast-food kann mir gestohlen bleiben. Cheese roll-ups, double Burritos, chicken Quesadillas, artic rush blue raspberry und cheesecake...
An vermutlich gemeinten Buden esse ich überhaupt nicht. An einem Brezel-Stand nehme ich mir mal eine Breze mit, sonst habe ich damit nichts zu tun und meide diese. Gyros ist nur Schweinefleisch, das mag ich nicht so. Wenn ich mit soetwas in Kontakt komme, dann nur in Restaurants. Dort habe ich mals einen Iskender Kebap gegessen. Dieser wurde in einer Auflaufform zubereitet, aus Lammfleisch, gechnittenem und gegrilltem Fladenbrot, zerlassener Butter in Joghurt-Soße, Tomaten, oben etwas Käse und Petersilie mit einem gemischten Salat. Der Preis dafür belief sich auf knappe 14 und hat sehr gut geschmeckt. Im Gegensatz zur Griechischen wird die Türkische oder allgemein östlichere Küche auf diese 4-Euro-Döner reduziert, da es sehr wenig Restaurants gibt. So ist auch beispielsweise solch ein Baklava gut - einige Lagen Blätterteig mit Pistaziencreme und Walnüßen. In der Griechischen Küche esse ich gerne Fisch, oder auch alles verschiedene mit Lamm und Vor- und Nachspeisen. Allgemein esse ich Fisch, Geflügel, Lamm, Kalb und Wild, jedoch nicht täglich, auch nicht sehr viel.
In Griechenland wird auch oft Lammfleisch fürs Gyros verwendet, da gibts unterschiedlichste Formen. (meistens mische ich die Fleischsorten), sowas gibts nirgends zu kaufen, auch nicht im Luxusrestaurant.In der Türkei bekommt man den typischen Döner sowieso kaum, auch mit den hierzulande üblichen Soßen haben die es nicht so
Gibt einen guten Puten-Dönermann hier in Augsburg.
Döner ist ja auch keine türkische Erfindung, sondern eine deutsche.
Ich mag beides, am liebsten von der Pute.
Ich habe einen kleinen Gyros/Döner Grill und da schmeckt alles saftig. Außen kross, das Fleisch voller Saft, das war wohl auch der Sinn der Erfindung Nur leider schmeckts in vielen Restaurants einfach nur nach Geschnetzeltem, das mit etwas Kreuzkümmel und Oregano gewürzt wurde (meist wohl Fertigmischung). In Bamberg wurde ich positiv überrascht in einer Bude, der Döner war selbst gesteckt und mit Lammfleisch, fast wie daheim, aber eben etwas teurer. In der Türkei gabs meist Dürüm ohne Sauce oder Dönerfleisch auf dem Fladen in pikanter roten Soße (aber ohne Butter), sehr lecker. Auf Kreta gibts oft dickere Lammstücke vom Spieß, frage mich, was viele deutsche "Gastronomen" falsch machen, so schwierig ist das wirklich nicht.
Verwendet habe ich Schweinehals und Speck, habe mir nen Scherz erlaubt und die Haut/Kruste/Schwarte oben drauf gebunden, ein bayerischer Döner, denke aber die Schwarte wird zäh, egal, so schützt sie das obere Fleisch, der Spieß wird jetzt durchgegart und morgen nochmal angeschmissen, wollte eigentlich Lamm, habe aber keins mehr gefunden in meiner Kühltruhe, naja, mit Schwein bleibt es saftig, der Spieß schmeckt auch übermorgen noch (ja, ich kühle ihn natürlich in der Zwischenzeit)
