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Ich habe Hunger, aber kein Geld!

  • Thread-Ersteller Thread-Ersteller Moggy
  • Erstellungsdatum Erstellungsdatum
habe heute folgendes probiert:
speck und bockwurst angebraten,dann aus der pfanne genommen und die ganze pfanne mit öl gefüllt,und kartoffelwürfel und peperonischoten reingeschmissen.die hab ich 15 minuten in der pfanne bei hoher temperatur gelassen,nach den 15 minuten hab ich bohnen dazugeschmissen und weiterbrutzeln lassen.nach weiteren 5 minuten den speck und die bockwürstchen dazugeschmissen,umgerührt und alles zusammen nochmal weitere 5-10 minuten bei schwacher hitze brutzeln lassen.öl war so viel in der pfanne,dass alle zutaten bedeckt waren.da ich nicht so der koch bin,würd ich mal gerne wissen ob das so okay ist oder ob ich da irgrndwas falscvh gemacht habe bzw was man besser machen könnte.das schmeckte alles so trocken irgendwie,und die bohnen waren glaub ich zu lange drin.
hat jemand einen tipp parat oder so??
danke :)

ach ja
gewürzt hab ich auch alles,mit etwas salz und viel schwarzen und chayenne pfeffer
 
odinga schrieb:
wacht mal auf ihr opfer der medienindustrie. sagt jetzt
nicht ich wäre opfer der lebensmittelindustrie.
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m-rofl3.gif
 
Eintopf Kochen!
Hühnerbrühe und Rinderbrühe kaufen (Immer 50/50 Mischen schmeckt am besten), 10 Kilo Kartoffeln für 2-3 euro (Im hellen Lagern damit die nicht Keimen), Zwiebeln Kaufen 3 Euro für 3-5 Kilo, Kohl kaufen.Eine große Rübe für 1-2 Euro. Hühnerfleisch möglichst billig moeglichst gefroren. Wenn du Glück hast werden noch 5 Kilo Säcke tiefgefrorene Erbsen und Karotten für 3 Euro verkauft. Dann die auch noch.
Nun, man macht sich einfach nur normale Suppe draus oder Irish Stew(!). SUPER WICHTIG wenn ihr alleine lebt.
Ihr mach wie eine normale Suppe (Kann alles rein) mit Brühe etc. und dann rührt ihr Butter(auf eine Portion ruhig n Essloeffel) und Mehl rein. Beides super billig und laesst das Stew einfach nur 100mal besser schmecken als Suppe + Ihr werdet von wenig satt. Zur Verfeinerung nochn bissl Milch hinzugeben und fertig. Vertraut mir, dass schmeckt gut ist Gesund (Kohl, Kartoffeln und Erbsen haben viele Nährstoffe und Vitamine) und macht satt. :-)
 
Plonka schrieb:
habe heute folgendes probiert:
speck und bockwurst angebraten,dann aus der pfanne genommen und die ganze pfanne mit öl gefüllt,und kartoffelwürfel und peperonischoten reingeschmissen.die hab ich 15 minuten in der pfanne bei hoher temperatur gelassen,nach den 15 minuten hab ich bohnen dazugeschmissen und weiterbrutzeln lassen.nach weiteren 5 minuten den speck und die bockwürstchen dazugeschmissen,umgerührt und alles zusammen nochmal weitere 5-10 minuten bei schwacher hitze brutzeln lassen.öl war so viel in der pfanne,dass alle zutaten bedeckt waren.da ich nicht so der koch bin,würd ich mal gerne wissen ob das so okay ist oder ob ich da irgrndwas falscvh gemacht habe bzw was man besser machen könnte.das schmeckte alles so trocken irgendwie,und die bohnen waren glaub ich zu lange drin.
hat jemand einen tipp parat oder so??
danke :)

ach ja
gewürzt hab ich auch alles,mit etwas salz und viel schwarzen und chayenne pfeffer
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Mach die Röstkartoffeln mit Zwiebeln, würstchen (erst später, die brauchen nicht lange) und Chili in der Pfanne, weniger Öl (kann man immer nachschütten bei bedarf), die Bohnen mit der Sauce aus der Dose (außer du nimst grüne lange bohnen) nur in einem Topf erwärmen, nicht kochen. Am Ende die Kartoffel Wurst Chili Röstis auf dem Teller anrichten, danneben die Bohnen mit der Sauce. Was für Bohnen nimmst du?

PS: Kartoffeln kochst du vorher oder? Wenn nicht erst Kartoffeln braten bis sie fast fertig sind, dann Wurst etc. dazu. Du brutzelst einige Zutaten zu lange^^ Und Kartoffeln sind nie trocken, für was gibt es Ketchup oder Kidneybohnen mit Sauce^^
 
MoggyB schrieb:
Hi Leute,

ich könnte den ganzen Tag lang essen und auch jetzt knurrt mir schon wieder der Magen, aber die 25,-€ die ich noch bis zum 1. hab lassen mich nicht zum Gourmet werden - oder doch?

Habt ihr irgendwelche leckeren und gleichzeitig günstigen (!) Tipps für mich und andere parat, die den Alltag verköstlichen?

Mit was für Mahlzeiten kommt ihr über die Runden um noch Geld für Videospiele, Klamotten und Party über zu haben?

Da bin ich mal echt gespannt, was ich heute Mittag essen werde. ^^
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Das kenne ich noch von meinem Studentenleben, als man beim Einkaufen auf jeden Pfennig gucken musste. Mittlerweile haue ich so ziemlich alles in den Einkaufswagen, worauf ich Lust habe, achte aber vor allem auf ausgewogene, gesunde Ernährung. Habe da aber keinen Fimmel oder so. Ich esse, worauf ich Lust habe udn was mir schmeckt. Geht aber schon gut ans Geld. 350eur im Monat allein fürs Essen dürften es schon sein.

Wie sah das als Student aus. Ok, da habe ich schon Tipps für dich. Also schon mal nicht im Edeka einkaufen gehen, einfach zu teuer. Lidl ist da genau das richtige für dich. Wenn du auf Chinazeugs stehst, unbedingt zu Norma gehen, die haben echt so ziemlich alles, und das zu nem unverschämt guten Preis (Kokosmilch kostet da 50cent, Bambussprossen auch 50cent, Mungobohnenkeimlinge ebenfalls). Dann kaufst du dir einfach noch n Hühnerfilet und machst daraus ne leckere Chinasauce. Kannst das ganze noch mit Chili würzen, wenn du es gerne scharf magst, und etwas mit Zucker oder Honig süßen. Dazu vielleicht noch feingeschnittene Karotten reinwerfen (gibts überall spottbillig), Zwiebel (versteht sich von selbst), vielleicht noch ne Paprika. Halt lauter Zeugs, von dem du glaubst, dass es zusammenpasst. Geschmäcker sind nun mal verschieden.
So kriegst du auf jeden Fall schon mal ein geiles Chinagericht für um die 6eur zustande (je nachdem, wo du das Fleisch kaufst), aber die 6eur sind auf eine Essensportion zu rechnen, die sicher 2 Tage gut satt macht, wenn du gerne viel isst.

Tja, was auch gut ist und relativ billig, sind Hühersuppen. Zuerst wird das Fleisch alleine geköchelt, bis es schön gar ist (ich nehme n ganzes Suppenhuhn oder nur Hähnchenschenkel), in leicht gesalzenem Wasser. Dann gut Hühnerbrühe hinzugeben, Lauch, Karotten (muss aber nicht sein, bin nicht so der Fan von gekochten Karotten), je nach Saison auch Hokkaido (Hokkaido ist wirklich total megageil geschmacklich und eignet sich für so Suppen perfekt, ist auch total gesund, gibts aber jetzt im Sommer nicht, im Winter aber unbedingt mitreinhauen :goodwork:), dazu noch Kartoffeln reinhauen und alles kochen. Wer die etwas andere Suppe möchte, dem empfehle ich statt der Kartoffeln Basmati-Reis, der aber in einem separaten Topf gekocht wird und dann, wenn er gar ist, einfach portionsweise in den Suppenteller reingegeben wird. Hmm, sehr lecker. Und das Ganze noch schön mit Sahne am Ende abfüllen, geschnittene Petersilie reinhauen und mampfen, bis der Arzt kommt. :D Ist auch sehr nahrhaft, gesund und relativ billig.
Faustregel: wenn du billig essen willst, keine Fertiggerichtscheiße kaufen. :sorry:

Natürlich darf auch das klassische Essen nicht fehlen, das, was Männer am besten können, wenn sie die Frau zum Essen einladen oder sich am Leben erhalten müssen, wenn die Frau mal auf Geschäftsreise ist oder sich mit nem anderen Lover rumtreibt: Spaghettiiiiiiiiii :lol:
Ich habe da schon alle Varianten ausprobiert. Spaghetti kann man so viel rausholen, und sie schmecken einfach immer extrem geil. Wichtig ist einfach, ne gute Tomatensauce zu amchen, die auch wirklich passt, Ich habe da einiges ausprobiert. Und muss an dieser Stelle unbedingt Auberginen empfehlen. Die verleihen, wenn sie richtig gemacht werden, der Sauce ein super Aroma. Dazu schneidet man Auberginen sehr fein, salzt sie sehr gut und lässt sie ne Weile stehen, bis sie ihre Flüssigkeit ausschwitzen. Dann mit nem Geschirrtuch trocknen. Reichlich Olivenöl erhitzen (erst die Pfanne erhitzen, dann ganz zum Schluss erst das Olivenöl in die Pfanne geben; wichtig ist auch gutes Olivenöl aus Italien :sorry:). So, dann haut man die Auberginen (die hoffentlich sehr gut gesalzen worden sind) in das Öl und dünstet sie schön an, bis sie das ganze Olivenöl aufgesaugt haben (die speichern das geniale Olivenöl-Aroma). Tja, dann noch ne Zwiebel mitbraten, wenn man will. Und zum Schluss noch reichlich frische Tomaten kleingehackt reingeben (kann man auch zuvor schälen, dann wirds noch leckerer, ist mir aber zu umständlich, Tomaten zu schälen :lol2:) und mit Deckel ne Weile vor sich hinbrutzeln lassen, bis die Tomaten schön weich geworden sind. Das ist herrlich im Geschmack. Noch gut würzen das Ganze mit Salz nochmal und Pfeffer. Ich empfehle noch etwas Senf hinzuzugeben (nicht viel, vielleicht etwas mehr als ne Fingerkuppe). Wer will kann am Ende noch Pamesan drübergeben, muss aber nicht sein, weil dieses Saucenmuß vom Eigengeschmack extrem lecker ist und der Pamesan das nur kaputtmacht. Ist auch ein gesundes Gericht und schmeckt geil. :goodwork:
Ansonsten natürlich ganz normale Napoli-Sauce ohne Auberginen. Einfach etwas Oregano, Basilikum oder so Zeugs in passierte Tomatensauce geben, etwas Olivenöl hinzugeben, etwas mit Salz und Pfeffer würzen, und fertig sind die Miracolis. ;) Und natürlich noch die Bolognese mit Rinderhackfleisch, wobei ich hier empfehle, das Rinderhackfleisch mit etwas Senf anzubraten, dann die pass. Tomaten hinzuzugeben und das ganze am Ende mit etwas Zimt zu verfeinern. Das ist n Geheimtipp. Vor allem für Fickabende ist Zimt die richtige Würze. :P

Wenn du mal auf Süßtripp bist, dann mach dir einfach nen Milchreis mit Apfelmus und Zimt. Auch voll billig. Aber naja. :P

Für Heißhunger immer Schokolade zu Hause haben. Aber nie Essen, wenn man eigentlich was Deftiges möchte, aber nur zu faul ist, was Anständiges zu kochen und sich deshalb wie ein Schweizer mit Schoki vollstopft. :D

Damit solltest du einigermaßen abgedeckt sein für wenig Geld. Ich hatte auch Momente, wo ich noch weniger Geld hatte. Da gibts auch ne Hilfe: Ketchup, 20cent-Hartweizen-Nudeln und Eier. Das rettet Leben. :P
 
Zuletzt bearbeitet:
sehr nette tipps :goodwork: aber jetzt habe ich eins..wahnsinnigen hunger...gut, dass ich noch ewig hier auf der arbeit sitzen muss :-P
die ganzen bohnensachen auf der seite davor haben mich schon in den hunger getrieben, aber das da setzt dem ganzen die krone auf.. man man man :(

heute abend gibt es also erstmal bohnen und morgen werde ich mal die nudeln mit der leckeren sauce aus :)
 
@MoggyB

Haste gestern SternTV angesehen.. da gabs was interssantens :

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aber ohne Garantie das die Rezept auch gut sind, da bleib ich lieber bei meinen Bohnen xD
 
Studententips:

Linsen sind toll, vor allem rote. Man kan tolle indische Gerichte damit kochen, sie sind sehr gesund und sie kosten fast nix. Wenn man Dhal googelt sollte man genug finden.
Was gut dazu passt sind Weizenfladen, einfach Mehl, Wasser, bischen Salz und Öl zu nem Teig kneten und platt rollen, dann in die Pfanne. Kostet auch kaum was.

Was ich vorhin gemacht hab, weil ich lust aus was echt herzhaftes hatte: Holzfällersteak. Ist echt günstig (> 2€), kost z.B. nur halb so viel wie Putenbrust, und sehr lecker. Dazu noch selbsgemachtes Potato-Wedges, Sourcream (Quark, Essig, Zucker, würzen) und Zwiebelringe...

Auch gut: Glasnudeln, gehen schnell und schmekcen mit etwas schärfe und sojasauce immer asiatisch, egal was du sonst noch an Gemüse oder Fleisch dazu gibtst.

Überraschend günstig: Blätterteig, da kostet ein Backbleck voll ~70cent aus den Kühlregal (nich Tiefkühl), und er lässt sich in tausend Varianten füllen. Hackfleisch, Käse, Gemüse, Schoko, Banane... Glasnudeln^^

Was ich ganz gern immer im Haus hab sind so einfache gescheibte Chorizo, die kann man bei vielen Pfannengerichten zum Würzen mit dazu geben. Auch toll zum Würzen sind indische Mischungen wie Garam Masala, kriegt man für ~2€ das Glas und die halten ne Weile.

Achja noch n Tipp zum Reiskauf, ich bezieh meinen im Asiashop in Sackform, is deutlich günstiger und viel leckerer als der Deutsche. Außerdem is n Reissack cool. Hab ihn neulich umgeschmissen, als meine Mitbewohnerin mich mit Zeug belabert hat, was mich nich intressiert hat^^

Und noch n Tipp: lernt das Grundrezept für Soße! Damit kann man sooo viel machen: Einfach viel Butter schmelzen, mit Mehl verklumpen, bischen braten (anschwitzen), dann mit Sahne aufgießen. Immer viel rühren. Je nachdem wie lange ihr das Mehl bratet wirds weiße oder braune Soße. Man kann beide in ganz viele Richtungen verändern, weiße z.B. in Senfsoße (Eier mit S.) oder Auflaufgrundsubstanz, braune mit Fleischsaft und Chilli zu ner geilen Steaksoße oder mit Gemüse zu ner Nudelsoße... praktisch zu allen wozu man sonst die Maggi/Knorr-Pakungen nehmen würde, die kann man sich dann sparen.


Was ich noch vermisse ist Fisch, ich hab noch keine möglichkeit gefunden den günstig zu beziehen (im Verhältnis zu Gemüse und Fleisch), hat da jemand ne Idee?
 
Zuletzt bearbeitet:
grim schrieb:
Und noch n Tipp: lernt das Grundrezept für Soße! Damit kann man sooo viel machen: Einfach viel Butter schmelzen, mit Mehl verklumpen, bischen braten (anschwitzen), dann mit Sahne aufgießen. Immer viel rühren. Je nachdem wie lange ihr das Mehl bratet wirds weiße oder braune Soße. Man kann beide in ganz viele Richtungen verändern, weiße z.B. in Senfsoße (Eier mit S.) oder Auflaufgrundsubstanz, braune mit Fleischsaft und Chilli zu ner geilen Steaksoße oder mit Gemüse zu ner Nudelsoße... praktisch zu allen wozu man sonst die Maggi/Knorr-Pakungen nehmen würde, die kann man sich dann sparen.
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Maggi-Fertigzeug sollte man so oder so nicht benutzen. Da kann man sich ja gleich irgendwelche Chemikalien einflößen... :ugly: Und dieses "Grundrezept für Soßen" nennt sich Mehlschwitze und dient eigentlich nur zur Bindung von Soßen. Wichtig: Mit kaltem Wasser, Brühe oder Milch abgießen. Sonst klumpt es.
 
Ein einfaches und gesundes Essen ist Gnocci mit Spinat-Soße, geht schnell und ist einfach:
Man hole sich Gnocci sind im Prinzip rund-geformte Bällchen aus Kartoffelteig. Kann man z.B. bei Aldi bekommen (aber Achtung nicht die gefüllten und nicht die getrockneten) oder beim Edeka eine Portion für 2 Personen ca. 2 €. Dazu macht man eine einfache aber leckere Spinatsoße. Zwiebeln möglichst klein schnipseln oder häckseln im Topf mit etwas Butter laaaangsam anbraten (dürfen nicht braun werden), ein Becher Sahne dazu, 1-2 Knoblauchzehen dazu (ich bin Anhänger, davon den Knoblauch zu pressen). Danach kommt Spinat dazu, am besten nimmt man diesen Spinat, der in kleinen Portionen eingefroren wurde. Man gibt so lange den Spinat dazu bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat. Man köchelt die Soße auf niedriger Flamme, gibt etwas Brühe und Gorgonzola-Käse (ca. 50- 100g) dazu. Gorgonzola ist relativ teuer, wer nicht so viel Geld ausgeben will, kann gerne auch einen güstigeren nehmen (z.B. Bavaria Blu). Alternativ geht auch ein Frischkäse z.B. von Aldi, zumal der Geschmack von Gorgonzala nicht jedermanns Sache ist. In der Zwischenzeit die Gnocci kurz aufkochen (3-4 min).
Die Soße wird nach einer Kochzeit von 9-10 min mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt (Achtung Gorgonzola hat einen starken Eigengeschmack, daher erst abschmecken wenn der Käse drin ist).
Zubereitungszeit ca. 15 min und schmeckt seeehr lecker...
 
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Dark Lord 87 schrieb:
Maggi-Fertigzeug sollte man so oder so nicht benutzen. Da kann man sich ja gleich irgendwelche Chemikalien einflößen... :ugly: Und dieses "Grundrezept für Soßen" nennt sich Mehlschwitze und dient eigentlich nur zur Bindung von Soßen. Wichtig: Mit kaltem Wasser, Brühe oder Milch abgießen. Sonst klumpt es.
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Alles was du zu dir nimmst ist Chemie, Maggi verdirbt vll. den Geschmack, aber bestimmt nicht die Gesundheit.
Und Mehlschwitze ist es nur solang es nicht aufgegossen wurde, sobald du das tust ist es Soße. Ziemlich geschmacksarm, aber deswegen ja auch nur Grundrezept. Das mit dem kalten is richtig, aber wer würde schon extra Flüssigkeit heiß machen zum aufgiessen? oO

Was mir noch eingefallen ist: Man kann sich für <2€ drei Magarihta-TK-Pizzen kaufen, die sich dann beliebig belegen lassen. Sonst würd ich aber von billig-Pizzen die Finger lassen.
 
Jessas Moggy. Hier mal was praktisches (falsch du Fisch magst):

Tiefgekühlter Lachs
Tiefgekühlter Blattspinat
Kartoffeln im Glas

Je nachdem kommst du da auf ca. 5-6 Euro glaube ich. Lachs über nacht auftauen lassen, Spinat warm machen, Kartoffeln in der Pfanne mit Salz, Peffer, Paprikapulver (dann werden sie goldgelb) würzen. Schwupps fertig.

Billig, schmackhaft und schnell gemacht.
 
So hab mir gerade mein Abendessen/Eiweißmahlzeit gemacht ein "kleines" Steak :-D
Gemschmack 1A aber leider ned ganz billig hat fast 20€ gekostet :blushed:
dsc03517d.jpg
 
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Was mach das dann in diesem Thread?? xD

Und egal was Ich an essen sehe,rieche,höre...Ich könnte kotzen xD
 
>_> Erstmal bitte in Spoiler packen, dein Steak hat mich ja geradezu angesprungen O_o
Und... Das passt nicht in diesen Thread...^^
 
Moah..voll die leckeren Sachen dabei. :lick:

Was mir fehlt, ist ne Seite wo man einfach seine Restbestände, die man noch grad so hat.. ;) , eintippt...und schwupps...ein lecker Rezept. Das wärs...:nerd:
 
XorD schrieb:
Moah..voll die leckeren Sachen dabei. :lick:

Was mir fehlt, ist ne Seite wo man einfach seine Restbestände, die man noch grad so hat.. ;) , eintippt...und schwupps...ein lecker Rezept. Das wärs...:nerd:
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das sollte auch bei chefkoch.de möglich sein, wenn ich mich nicht arg täusche :)
 
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