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Der Vegetarier Thread

  • Thread-Ersteller Thread-Ersteller cerpin
  • Erstellungsdatum Erstellungsdatum
Die Tage mal veganes Gyros gemacht. Seitan mit Gyros Gewürz , lupinen Joghurt mit Tzatziki Gewürz und fertig war es schon. Dazu noch Pommes und Krautsalat und es schmeckte fast perfekt. Der vegane Tzatziki war wie das Original, beim Gyros müssen wir noch rumprobieren. In einem veganen Restaurant meinte die Betreiberin mal, da würde es auf die richtige Hitze und Pfanne ankommen. Deren Gyros war 1:1 wie Fleisch vom Geschmack und der Konsistenz her.

Bei den Gewürzen bin ich froh nen lokalen Gewürzhändler zu haben, die haben ne unfassbar gute Auswahl.
 
Maxxwell schrieb:
Hast du zu dem Tzatziki mal ein Rezept? An Gyros selbst machen hab ich mich noch nicht rangetraut, benutz da immer die Fertigvariante von like meat.
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Lupinen Joghurt
3-4 Knoblauchzehen (Knoblauchpresse)
Gurke kleinschneiden und reinmischen.
Tzatziki-Gewürz (nur ein wenig, und das Zeug riecht echt nicht angenehm einzeln), ich nehme immer das hier https://www.bremer-gewuerzhandel.de/tzatziki-gewuerz-gerebelt

Abends vorbereiten und ab in den Kühlschrank
 
Der Bremer Gewürzhandel ist der absolute Hammer.

Ich muss da endlich auch Mal wieder bestellen.
Allein die ganzen Currys ?
Tzatziki-Gewürz wird dann direkt mitbestellt.
Danke für den Tipp

Hast du das Gyros Gewürze auch daher?
 
JustClaerNorris schrieb:
Der Bremer Gewürzhandel ist der absolute Hammer.

Ich muss da endlich auch Mal wieder bestellen.
Allein die ganzen Currys ?
Tzatziki-Gewürz wird dann direkt mitbestellt.
Danke für den Tipp
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Die Leute dort sind auch super nett, für den offline Kauf gibt es sogar 10% Rabatt.
Ich kauf da gerne Geschenkkörbe ein für besondere Gelegenheiten, Hochzeiten oder bei runden Geburtstagen.
Schön das der Laden auch außerhalb von Bremen bekannt ist :)
 
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Die veganen Halloren Kugeln kann ich auch nur empfehlen, schmecken wie das Original
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RamsayBolton schrieb:
Neulich bei Rewe vegane After Eights mit Himbeere gefunden. Ein wenig nachgeforscht und entdeckt das die im Original von Halloren sind. Mehr Auswahl, mehr Inhalt und billiger
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Geil.
Ich meine das normale After Eights nicht Mal vegetarisch sind.

Wir haben uns jetzt nach "Vegan Foodporn" auch noch das hier geholt:

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Von mir gibt es eine ganz klare Empfehlung für beide Bücher. Also zulegen ;)
 
RamsayBolton schrieb:
Die Tage mal veganes Gyros gemacht. Seitan mit Gyros Gewürz , lupinen Joghurt mit Tzatziki Gewürz und fertig war es schon. Dazu noch Pommes und Krautsalat und es schmeckte fast perfekt. Der vegane Tzatziki war wie das Original, beim Gyros müssen wir noch rumprobieren. In einem veganen Restaurant meinte die Betreiberin mal, da würde es auf die richtige Hitze und Pfanne ankommen. Deren Gyros war 1:1 wie Fleisch vom Geschmack und der Konsistenz her.

Bei den Gewürzen bin ich froh nen lokalen Gewürzhändler zu haben, die haben ne unfassbar gute Auswahl.
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Danke nochmal für den Tipp.
Wir haben auch heute so Tzatziki gemacht.
Schmeckt einfach nur genial.

Zu unserer Schande muss ich sagen, das wir das Tzatziki Gewürz sogar vergessen haben.

Wir waren schon am essen, haben uns gefreut, dass der so geil schmeckt und dann gemerkt das da was vergessen wurde :D haben es nachträglich noch dran gemacht und es hat noch besser geschmeckt

Das Gyros Gewürz haben wir auch und das ist auch echt super.
 
Mal ne Frage in die Runde für die Veganer: Wie steht ihr zu Honig? An sich ja nicht vegan, aber ist der Nutzen Bienen=Umwelt nicht höher?
 
JustClaerNorris schrieb:
Geil.
Ich meine das normale After Eights nicht Mal vegetarisch sind.

Wir haben uns jetzt nach "Vegan Foodporn" auch noch das hier geholt:

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Von mir gibt es eine ganz klare Empfehlung für beide Bücher. Also zulegen ;)
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Kann das Buch hier empfehlen, so ne Art Veganer Jamie Oliver:

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RamsayBolton schrieb:
Mal ne Frage in die Runde für die Veganer: Wie steht ihr zu Honig? An sich ja nicht vegan, aber ist der Nutzen Bienen=Umwelt nicht höher?
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Ich bin zwar weder Veganer noch reiner Vegetarier, aber wenn man sich dazu entschieden hat vegan zu leben, dann sollte man zumindest prinzipiell auch auf Honig verzichten.

www.peta.de

Ist Honig vegan? 8 Gründe gegen Bienenhonig | PETA

Erfahren Sie hier, warum Honig nicht vegan ist und welche 8 Gründe gegen den Verzehr von Honig sprechen. | PETA
www.peta.de www.peta.de

Letztlich kannst du jedoch essen was du willst, du bist ja niemanden etwas verpflichtet, außer natürlich dir selbst. Also wenn du es mit deinem Gewissen und deinen Werten vereinbaren kannst, dann spricht doch nichts dagegen, ruhig hin und wieder mal etwas Honig zu naschen (und andernfalls dann eben nicht). Und du musst ja nicht den billigen aus dem Supermarkt kaufen, sondern dann einen (höherpreisigen) deutschen Honig bei einem (Bio)Imker deines Vertrauen.
Ich z.B. würde nicht darauf verzichten wollen (am Liebsten zusammen mit Mohnbrötchen und Butter ^^).

Und nur damit man sagen kann, man sei Veganer, muss man ja jetzt nicht zwangsläufig auf ALLES was irgendwie vom Tier stammt (natürlich von Fleisch und Milchprodukten mal abgesehen) verzichten, oder?
Bei einigen Veganern habe ich manchmal den Eindruck, dass sie sich in einer Art exklusiven Club sehen (aber nur meine Meinung!).
Gibt bestimmt aber auch Veganer, die hin und wieder mal Gummibärchen essen. Was ich persönlich auch völlig okay finde. Oder es gibt doch auch diese besondere Kaffeesorte, wo die Kaffeebohnen vorher von Schleichkatzen verdaut werden.

tl;dr
Honig? Strenggenommen nein, es sei denn du machst es eben mit dir selbst aus.
 
Zuletzt bearbeitet:
Honig ist so eine Sache.
Das ist wirklich kompliziert.

Zum einen geht es da auch um Artenschutz und auch um die Umwelt.
Die Völker produzieren wohl 30kg mehr als sie benötigten.

Heißt im Umkehrschluss, wenn man den Honig nicht konsumiert verrottet er.

Bisher bin ich auf Agavendicksaft umgestiegen.
Wenn der Honig komplett aus der EU kommt soll das angeblich unbedenklich sein.
Der meiste Honig ist aber ein Mix aus EU und nicht EU Ländern.

Wenn man den Honig vom Imker aus der Nähe holt und man am besten die Völker selber sehen kann, dann halte ich es für unbedenklich.
Ist aber nur meine persönliche Meinung.

Gummibärchen? Haribo? Hell No!
Da kannst du auch das billigste vom billigstem Fleisch essen. Die Tiere leiden genauso.

www.heute.at

Aufgedeckt: So elendig leiden HARIBO-Schweine

Das schnellste Newsportal - Die Newsplattform heute.at berichtet täglich während 24 Stunden über alle News und Hintergründe aus Aktuell, Länder, Politik, Welt, Sport, Community, People, Szene, Digital, Wirtschaft, Jobs, Genuss, Gesundheit, Tiere, Science, Wohnen, Reisen, Fashion and Beauty...
www.heute.at www.heute.at
 
Zum Honig bzw. dessen Herkunft hatte ich übrigens mal eine kurze Doku mit Nelson Müller gesehen. Man kann sie komplett hier sehen (geht da aber auch um Schokolade usw.)

www.zdf.de

Nelson Müllers Lebensmittelreport

Sternekoch Nelson Müller widmet sich vier der beliebtesten Lebensmittel der Deutschen: Honig, Rindfleisch, Tomaten und Schokolade. Dabei lüftet er in der Doku-Reihe so manches Geheimnis.
www.zdf.de www.zdf.de

Ab 34:30 min geht's mit dem Honig los.

Und zu den Gummibärchen:
Wenn man sich als Veganer vielleicht mal 1-2 Tüten Haribos im Jahr gönnt (halt ähnlich wie dann mit dem Honig), dann muss man sich doch nicht gleich dafür rechtfertigen oder gar schämen oder aus einem bestimmten Club austreten, so lange man es mit sich selbst vereinbaren kann. Das meinte ich damit.
Und zur Not gibt es eben immer noch Katjes (die btw. auch lecker sind, aber schon anders schmecken).

Btw., hier vielleicht noch für den einen oder anderen recht interessant, wenn man es doch ganz genau nimmt:

www.peta.de

Was bedeutet vegetarisch? Alles zur vegetarischen Ernährung

Was bedeutet vegetarisch genau und wo ist der Unterschied zu vegan? Hier erfahren Sie alles zur vegetarischen Ernährung! | PETA
www.peta.de www.peta.de
 
Zuletzt bearbeitet:
Und hier...

www.geo.de

Diese Produkte sind nicht vegan

Der Verzicht auf tierische Produkte ist schwieriger, als es scheint. Wir zeigen Ihnen zehn nicht vegane Produkte mit versteckten, tierischen Inhaltsstoffen
www.geo.de www.geo.de

So gesehen, ist es ja fast unmöglich komplett vegan zu leben, wenn z.B. selbst Auto- und Fahrradreifen (also eben nicht nur der Ledersitz!), LCD-Monitore, Klebstoffe, Waschmittel, Zahnpasta und Kondome verschiedene Tierprodukte enthalten...
 
Zuletzt bearbeitet:
Ganz vegan zu leben in dem Sinne ist praktisch unmöglich, da muss man schon in seine Holzhütte in den Wald ziehen.
Ich verzichte seit Januar komplett auf tierische Nahrungsmittel (Reste im Küchenschrank mal ausgenommen, die wegzuwerfen wäre dumm gewesen), es macht mir nix aus. Nur bei Honig ist halt die Frage im Raum, ob der Verzehr vom Honig vom richtigen Imker, denn nicht sinnvoller wäre. Die Bienen leiden nun wirklich nicht so wie ein Schwein im Stall und Bienen Völker werden ja immer weniger. Hier wird es halt wirklich schwierig.

Und bei den M&Ms ist mir (abgesehen von der Milch) der E120 von Läusen nun wirklich egal, ich sauge auch Spinnen ein.
 
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