Dann Einfrieren....
Über die gesetzlichen Vorgaben muss man nicht diskutieren. Waage, geeicht, genaues Gewicht=genauer Preis. Das sind aber keine exorbitanten Beträge für den Handeltreibenden. Die erste Anschaffung ist mitunter nicht ohne, danach hält es sich in Grenzen. Ich habe beruflich in unserem Produktionsbetrieb ständig z.B. mit der Fertigpackungsverordnung zu tun.
Die Mentalität der Kunden ist mitunter schwierig....gerade wenn man sich solche Auswüchse ansieht. Da müssen die Behörden wegen Geringfügigkeit abwinken, kleine Verwarnung an den Bäcker und fertig. Nennt sich Ermessensspielraum und Verhältnismäßigkeit. Alles andere ist Schikane....